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informationCentre一、西洋參的簡(jiǎn)介
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西洋參是五加科人參屬多年生草本植物,別名花旗參、洋參、西洋人參,原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國(guó)的威斯康辛州,中國(guó)北京懷柔與長(zhǎng)白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參,美國(guó)產(chǎn)的叫花旗參,服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。
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二、西洋參的產(chǎn)地
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原產(chǎn)地美國(guó)北部威斯康辛州的森林區(qū),加拿大南部有分布。后引入我國(guó)栽培種植,國(guó)產(chǎn)西洋參主要在北京懷柔和長(zhǎng)白山等地。
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三、西洋參的藥典記載
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【性味與歸經(jīng)】?甘、微苦,涼。歸心、肺、腎經(jīng)。
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【功能與主治】?補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣虛陰虧,虛熱煩倦,咳喘痰血,內(nèi)熱消渴,口燥咽干。
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【用法與用量】?3~6g,另煎兌服。
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【注意】?不宜與藜蘆同用。
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【貯藏】?置陰涼干燥處,密閉,防蛀。
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四、西洋參的服用方法
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將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)或瓷瓶?jī)?nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2~4片,細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
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將西洋參研成細(xì)粉狀,每次使用5g參粉置于杯中,沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用,可重復(fù)沖服幾次至無味。
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將西洋參切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時(shí)。碗口加蓋,再將碗置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
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將西洋參用小火烘干,研成細(xì)末,每次取5g,將一個(gè)雞蛋拌入,蒸熟后服用。
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將西洋參切成薄片,做菜湯時(shí)每次放入約10g共煮。
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用西洋參30g置于凈器中,用米酒500g浸泡,密封7日后取食,每日兩次,每次空腹飲用20毫升。酒盡再添,味淡后取參食之。
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將西洋參切片,取3g放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
五、西洋參的服用禁忌
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因茶葉中含有多量的鞣酸,會(huì)破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響。
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西洋參為補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元?dú)猓?,白蘿卜是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營(yíng)養(yǎng)的角度來講不能吃,而且這兩種食物是相克的,容易起過敏反應(yīng)甚至中毒,而且從中醫(yī)的藥理上來說,白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補(bǔ)品都相克,有點(diǎn)時(shí)候生病吃白蘿卜也會(huì)大大加重病情,比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候。
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有的人服西洋參后,會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng),上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。
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六、西洋參的搭配
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食用方法:西洋參片3克、麥冬10克,用沸水浸泡,代茶飲?;?qū)⑽餮髤⑶衅湺?0克,置沙鍋中,加水適量,煮沸后,用文火燉煮1小時(shí),飲汁。
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食用方法:西洋參3g、石斛5g,加水煮至水開,代茶飲。
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食用方法:西洋參粉、三七粉各等量,兩者混合均勻。每日服用混合粉末5-9g,溫水分兩次送服。
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食用方法:西洋參20片左右,枸杞10-20粒,沸水500克浸泡代茶飲。一周5次,一個(gè)月為一個(gè)療程。
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(溫馨提示:本文僅供參考,中醫(yī)講究辨證施治,因個(gè)人體質(zhì)不同,用藥需謹(jǐn)慎,請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。)
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