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⑤永剛識中藥——龍眼肉
作者:  來源:   時間:2020-07-04   點擊:139
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一、龍眼肉的簡介

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龍眼肉,是指鮮龍眼烘成干果,也就是桂圓。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片,氣香,味濃甜而特殊。表面黃棕色,半透明;靠近果皮的一面皺縮不平,粗糙,靠近種皮的一面,光亮而有縱皺紋。

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二、龍眼肉的產地

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我國西南部至東南部栽培很廣,以福建最盛,廣東次之;云南及廣東、廣西南部亦見野生或半野生于疏林中。亞洲南部和東南部也常有栽培。

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三、龍眼肉的藥典記載

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【性味與歸經】?甘,溫。歸心、脾經。

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【功能與主治】?補益心脾,養(yǎng)血安神。用于氣血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虛萎黃。

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【用法與用量】?9~15g。

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【貯藏】?置通風干燥處,防潮,防蛀。

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四、龍眼肉的搭配

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01

龍眼肉燉雞

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做法:

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1、雞肉洗凈,切塊,龍眼肉,枸杞洗凈浸泡片刻;

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2、雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出,沖凈后放入鍋中備用;

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3、將龍眼肉、枸杞一起放入鍋中,加適量水,用大火煮沸;

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4、然后再改小火慢燉30分鐘,加鹽調味即可。

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02

龍眼肉枸杞粥

做法

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1、枸杞、龍眼肉洗干凈,并去核,瀝干水份;

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2、大米熬粥,倒入枸杞,蓋上鍋蓋,中火煮開;

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3、煮開后轉中小火,倒入龍眼肉,轉小火煮8分鐘左右;

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4、熄火,用溫火燜十分鐘左右,即可。

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03

龍眼肉紅棗茶

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做法

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1、把材料準備好,紅棗洗干凈,并去核,龍眼肉洗凈,瀝干水份;

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2、小鍋中注入適量的清水,倒入紅棗,蓋上鍋蓋,中火煮開;

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3、倒入龍眼肉,小火煮8分鐘左右,繼續(xù)利用溫熱燜十分鐘左右即可。

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04

龍眼肉紅糖煮蛋

做法

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1、龍眼肉加溫開水,放適量紅糖;

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2、然后打一個雞蛋放在龍眼上面;

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3、在鍋內蒸10~20分鐘,以雞蛋蒸熟為佳。?

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(溫馨提示:本文僅供參考,中醫(yī)講究辨證施治,因個人體質不同,用藥需謹慎,請在醫(yī)生的指導下用藥。)

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圖片來源:攝圖網(wǎng)正版圖庫

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